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Corso assaggiatori di Olio EVO

- Analisi sensoriale e tecnica di assaggio, caratteristiche qualitative, nutrizionali e salutistiche degli oli di oliva, le produzioni olivicolo-olearie nel mondo, tecniche di produzione e conservazione dell'olio di oliva, il contesto normativo con particolare attenzione alle modalità di presentazione e confezionamen...

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